问题分析:藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。藜麦的功效和作用还是比较多的,可以滋养身体,并且黎麦被人们称为神奇谷物,而且藜麦还有补益气血的功效,并且里面的营养成分也是比较丰富的,含有大量的微量元素铁和磷,因为铁是组成人体那些红细胞的重要物质,还有就是身体的磷能够促进人体对铁的吸收。