问题分析:在人体中广泛分布,在人生长发育每个阶段都有重要作用。在婴儿阶段时,为大脑、神经、视网膜生长发育提供必需的营养物质,能促进这些器官、组织的发育。在少年阶段,可以提供大脑、神经、视网膜需要的营养,提高智力,抵抗疲劳,预防眼睛近视。在中年时期,可以调节内分泌、缓解紧张情绪、提高精力。在老年时期,还可以降低血中胆固醇含量,预防阿尔茨海默病。