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牛血的功效与作用是什么

我平常喜欢吃些牛肉，有人送了我些牛血，牛血的功效与作用是什么？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：健脾补中养血活血。主脾虚赢瘦，经闭，血痢，便血，金疮折伤，牛血有补中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。可用鲜牛血加1/3或1/4水，精盐适量，搅拌均匀，煮熟或蒸熟，切块拌醋食用。

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