问题分析:可以吃的。做完胆囊切除手术,可以吃少量的鸡蛋,尽量不要吃蛋黄,多吃蛋清就可以了,然后用3个月的时间将饮食过渡到正常。所以胆囊切除后尽量以清淡饮食为主,不要吃大量的油脂类食物,包括蛋黄。少吃鸡蛋,每天1个就好。