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吃猪脑有什么好处和坏处

我平时特别喜欢吃猪肉，尤其是猪脑，听说营养价值非常高，吃猪脑有什么好处，有什么坏处？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：吃猪脑的好处是以帮助人们增加身体的免疫力、促进身体的新陈代谢的功效与作用，同时还有着可以帮助人们提高头脑的思维方式的功效与作用。坏处是含胆固醇较多，故高血脂及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。

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