问题分析:猪肝里有毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各类有毒的代谢产物和混入饲料中的某些有毒物质如农药等,聚积在肝脏中,并被解毒、渗出,或经化学加工后输送至肾脏,从小便中排布。吃的时候要清洗干净再烹饪。