问题分析:核桃粥富含蛋白质,脂肪,维生素,钙元素,磷元素等微量元素,可以补充给人体丰富的营养物质,增强体质,提高机体免疫力和抗病能力,有利于人体的健康。核桃粥营养滋补,性柔润,能温补肺肾,润肠通病,经常适量食用,可以润泽肌肤,减少皱纹,黑发,改善面黄肌瘦,皮肤干裂,瘙痒等症状,具有美容护肤的功效。吃核桃粥可以提供卵磷脂给大脑,增强记忆力,提高工作效率。