问题分析:淡菜干的功效与作用有以下几种:可以有效地降低体内的胆固醇。含有丰富的维生素,可以补充体内的微量元素。脂肪含量较低,不易导致肥胖。含有人体所必须的蛋白质。适用于中老年人体质虚弱。可以有效地治疗高血压,动脉硬化。对于盗汗的患者也是非常有效的。有效的治疗由于肾虚而导致的腰痛。