问题分析:生薏米具有健脾,补肺化湿的功效人均可食用,适宜癌症、水肿患者及皮肤粗糙、美容者。生薏米含有丰富的水溶性纤维,可以使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂。生薏米是五谷类中膳食纤维含量最高的,而且低脂,低热量,因此是减肥的最佳主食。