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食物热量计算方法

我自从生完孩子，身材一直都没有恢复到从前，现在吃什么东西都在看它的热量。食物热量计算方法？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量，1克蛋白质产生4千卡的热量，维生素、矿物质不能产生热量。计算食物的热量需要了解食物中脂肪、碳水化合物、蛋白质的含量，然后根据各营养素产热的系数计算出食物的热量。值得注意的是，食物烹调过程中的烹调油也应计算在内。

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饱腹感强热量低的食物是什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
这类的食物通常是纤维素含量高的食物以及粗粮类的食物。比如蔬菜类食物，有白菜，青菜，苦瓜，芹菜，花耶菜，西兰花，紫甘蓝，香菇，海带。粗粮类的食物有荞麦，高粱，燕麦。这些食物吃了以后比较容易有饱腹感，热量含量比较低。
低热量的食物有哪些？
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低热量的食物种类很多，通常蛋白质含量高的食物及蔬菜。比如鸡胸肉，牛肉，蛋清，还有其他的豆制品，这些都是富含人体所需要的蛋白质，这些都是非常低的，能够为身体提供充足的营养。另外，蔬菜类的热量相对较少，如：青菜、大白菜、萝卜、黄瓜、番茄等，以及一些热量较低的水果，如苹果，橘子，梨，柚子等。还有一些粗粮、谷物、燕麦等，这些都是低热量的食物。
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