问题分析:大头菜具有清肠通便促消化的功效,大头菜所含的维生素量大且种类丰富,因此对于夜盲症或者患有坏血病者都有一定功效,大头菜还有预防疾病的作用,可以良好的降血压改善人的免疫抵抗系统,以上便是大头菜的功效与作用。