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薏仁米的营养价值及功效

我在超市买了些薏仁米，听说薏仁米具有药用价值，薏仁米的营养价值和功效都有什么？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：薏仁米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。薏仁米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。薏仁米的作用有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁米具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。

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