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目鱼的营养价值与功效

我父亲听别人说目鱼膏现在很流行，看到别人养鱼塘的鱼都好大条，他特别羡慕，目鱼的营养价值与功效？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：目鱼是很好的蛋白质来源，而且肌纤维构造比较短，结缔组织也比较少，易消化。目鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素，对血液循环有利，对心血管系统也有很好的保护作用。目鱼有清热去火，化痰止咳，利尿消肿的价值。目鱼营养丰富，具有滋补健胃，通乳的作用，对肿瘤的防治也有一定的作用。

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