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苜蓿的营养价值是什么

我身体长期的不好，听朋友说苜蓿对身体很好，苜蓿的营养价值与功效?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道，它含有的苜蓿素和苜蓿酚等物质具有止咳平喘的作用。苜蓿嫩叶炒食风味独特，其汁有清沁心脾之感，是维护健康的上等菜肴；苜蓿还可焯水后凉拌，也可做汤。

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