问题分析:小麦胚芽中所含有的高级醇可以增强机体的反应力,还可以强化机体的心负荷功能。小麦胚芽中所含有的膳食纤维具有润肠通便的功效,可以防止肠癌的发生。小麦胚芽具有降胆固醇、血糖的功效,可以防止动脉硬化的发生。小麦胚芽中所含有的镁、钾、锌、铁等矿物质可以促进生长发育,防止癌症的发生,提高人体的免疫力。