问题分析:辣椒吃多容易伤害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,引起胃疼,腹泻,诱发胃肠疾病等不适的症状。很容易引起慢性胃炎,影响肠道对营养素的正常吸收。过多食用辣椒会让人体出现大量汗液,使人体水分流失,从而引起喉咙痛,牙痛等情况。