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皮蛋的危害有什么

我特别喜欢吃皮蛋,口感特别好,别人说的吃多不好,皮蛋的危害有什么?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:皮蛋的腌制过程十分的复杂,通常都是用茶叶、石灰泥包裹制成的,因此在制作过程中就难免会使用大量的儿茶酚、鞣酸和氢氧化钠,这些物质会侵入蛋体的蛋白质中。从而导致蛋白质分解、变质,因此腌制成功的松花蛋中不仅营养价值的遭到了严重的破坏,同时大量食用还有可能会过量摄取变质的蛋白质,从而导致中毒。

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怀孕了可以吃皮蛋吗
王凤英主任医师
妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
怀孕了是不建议吃皮蛋的。孕妇在怀孕期间是建议吃皮蛋的,因为皮蛋中的铅的含量较多,孕妇吃多了就可能会导致流产,或者是胎儿发育异常。所以孕妇在怀孕期间是不建议吃皮蛋的。孕妇在孕期的饮食应该以清淡、营养、丰富为主,广泛的摄取营养,以此来保证胎儿的健康发育。建议女性在怀孕之后养成良好的生活习惯,并定期经常产检。
吃皮蛋的好处
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
皮蛋具有清热解酒的作用,可以帮助人体清除大肠火,降血压,缓解口渴口干的症状。吃皮蛋可以刺激人体的消化器官,有利于人体促进食欲和对营养的吸收。皮蛋属于碱性食物,可以中和人体的胃酸。
肺炎能吃皮蛋瘦肉粥吗
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
肺炎不建议吃皮蛋瘦肉粥,由于皮蛋瘦肉粥是咸粥。肺炎的患者食用过咸的食物可能会导致痰液增多,不利于病情的恢复。肺炎的患者应保持清淡营养的饮食如鸡蛋汤、疙瘩汤、牛奶、燕麦粥等。也可以多吃一些新鲜的蔬菜水果,如苹果、香蕉、梨子、山药、黄瓜等。在患病期间要保证充足的睡眠,避免过于劳累,同时要根据天气的变化,及时增减衣物。
感冒发烧可以吃皮蛋吗?
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪,在高烧期间不宜食用。在高烧的时候,肠胃功能会变差,如果在这个时候吃皮蛋,会导致肠胃不舒服,会出现腹痛、恶心、呕吐等症状,甚至会加重腹泻的症状。应该注意多喝水、多喝些清粥、菜汤、新鲜的蔬菜和水果,多吃些易消化的食物。高烧的时候可以适当喝一些皮蛋粥,但是不能多吃,否则会加重肠胃的负担,会影响到发烧。
感冒能吃皮蛋吗
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
在感冒期间因为身体的免疫力会出现下降,所以在这期间要吃一些清淡的,温热的,易消化的食物,而皮蛋是属于寒性的含蛋白质比较高的食物,所以在感冒期间不要吃皮蛋。
怀孕吃了皮蛋怎么办
周丹副主任医师
妇产科北京医院三级甲等
怀孕吃了皮蛋,只要量少,就没必要补救。偶尔吃一次皮蛋一般问题不大。如果你现在吃皮蛋,是没有补救办法的。可以在以后的孕检中近距离观察胎儿的生长发育情况。一般情况下,不建议孕妇吃皮蛋,因为皮蛋中含有大量的铅。如果吃多了,容易引起孕妇贫血、关节痛,还会影响孕妇对钙的吸收,造成缺钙。同时,铅可抑制胎儿生长激素的分泌,容易导致低出生体重、低出生体重和身材矮小。为了宝宝的健康,孕妇在孕期尽量少吃皮蛋。为了达到均衡的营养搭配,食物应该多样化。既要保证优质蛋白质的摄入,也要保证新鲜蔬菜水果的摄入。
咳嗽能吃皮蛋瘦肉粥吗?
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
咳嗽一般情况可以吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥通常可以缓解咳嗽。不过要注意的是皮蛋瘦肉粥不宜过咸,否则会导致咳嗽加剧。皮蛋瘦肉粥是一种比较重口味的食物,尽量是少吃,皮蛋瘦肉粥中富含的蛋白质,可以补充人体的营养需求。建议患者平时在日常生活中注意休息,多喝热水。多吃营养又清淡的食物和新鲜的水果。不吃辛辣刺激的食物。
空腹吃皮蛋有什么危害
孟妍副主任医师
其他山东省立医院三级甲等
空腹吃皮蛋不利于消化。皮蛋的碱性比较大,容易把胃酸中和,不利于消化食物,吃得太多的话还会损伤胃粘膜。铅可损伤大脑和神经,使人智能低zhi下,反映迟钝,多动,注意力不集中,听力下降,学习困难,运动失调。引起贫血,抑制免疫力,食欲下降,不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等。建议:皮蛋最好还是不要空腹吃,想吃皮蛋的话,可以先吃点面食垫垫胃,或是用皮蛋来熬粥。建议高血压病人、儿童不宜吃皮蛋。
隆鼻后能吃皮蛋吗
路会副主任医师
整形美容中日友好医院三级甲等
隆鼻后一般是能吃皮蛋的,通常不会对隆鼻效果造成影响。隆鼻大多选取自身肋软骨部位,对鼻子进行填充,操作时在局部麻醉下进行,能够减少手术中的疼痛,填充后能够使鼻子变得更加立体,从而使面部更加协调美观,而皮蛋能够补充身体所需营养并且不属于刺激性食物,不会影响伤口愈合。在做完后避免局部沾水。
隆鼻能吃皮蛋吗
路会副主任医师
整形美容中日友好医院三级甲等
隆鼻一般能吃皮蛋,不会影响皮肤恢复。隆鼻属于比较成熟的整形手段,可以在鼻子部位做一个隐形切口,然后将雕刻好的硅胶或膨体材料植入鼻子部位,能够使鼻子显得更加高挺,同时还可以使鼻子外形更加好看。皮蛋不属于刺激性食物,里面含有的营养物质比较多,术后适量吃一些,能够补充体内所需要的营养。
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