问题分析:芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿,芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。