问题分析:手术前禁食也就是外科手术的胃肠道准备,都是从术前8-12小时就开始禁食,术前四小时开始禁止饮水,它的主要目的就是防止麻醉和手术过程中出现呕吐,从而导致窒息,或者是吸入性肺炎。有的手术还是需要进行胃肠减压,如胃、结直肠手术,对于结直肠的手术,需要术前1-2天就开始进食流质饮食,对于幽门梗阻的病人,术前还要进行洗胃。