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百合干怎么吃

我妈妈给我带来点百合，听说百合是挺好的，但是我也不会做呢，百合干怎么吃？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：百合干泡制用水。百合干在泡制时用水是有一定要求的，在泡制时既不能用水温高的开水也不能用冷水，只能用温度四五十度左右的温水。把百何干先放到碗中再加入温水泡制。

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百合不管是干的还是鲜的都是苦的。如果苦的难下咽患者可以将百合干和绿豆一起煮成百合绿豆汤，汤好的时候再加上点冰糖，这样就不会那么苦了。百合绿豆汤是夏季一道消暑的甜点，胃寒、经常便秘的人就不适合喝。
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