问题分析:新鲜的莲子可以生吃的,莲蓬剥开里面就是莲子,是可以直接吃的,新鲜的莲子生吃味道清香,但是新鲜的莲子不可以多吃,以免影响脾胃引起腹泻,吃的时候最好把中间的莲子芯取出来再吃,因为芯是苦的,会影响莲子的口感。