问题分析:可以补充人体所需的营养物质,增强体质和免疫力,提高抗病能力,有利于人体的健康。花菜富含维生素C,能增强肝脏的解毒功能,并可以提高免疫力,预防感冒和坏血病的发生。花菜还能提供黄酮类物质给人体,有助于人体防止感染,并可以清理血管,减少心脑血管疾病的发病率。