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夏天蜂蜜怎么保存好

我比较喜欢吃蜂蜜，但是对于储存不够明白，日常经常吃，早上会泡水喝，夏天蜂蜜怎么保存好？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品、腐蚀性的物品或不卫生的物品一同贮存。

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龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，如果买的是大罐装，那就买一卷保鲜膜每次吃完先盖上盖子，再用保鲜膜裹住瓶口即可，炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发酵，应该把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟即可阻止发酵，要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。
蜂蜜一般能保存多久
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。
蜂蜜怎么保存
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蜂蜜是能放在冰箱里保存的。因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，在储存的过程中，它会吸食空气中的水分，非常容易变质。需要把蜂蜜放在干燥处加盖保存，而且蜂蜜中含有大量的维生素，这种维生素需要避光保存，所以放在冰箱中是可以储存的。但是因为温度比较低，所以蜂蜜中非常容易产生一些白色的结晶，但是这种白色的结晶并不是变质，溶于水之后很快就会恢复到正常的情况，是不耽误饮用的。
蜂蜜怎么保存比较好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蜂蜜需要进行密封后放在干燥处阴凉处保存。蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，在储存的过程中，其会吸食空气中的水分，非常容易变质，而且蜂蜜中含有大量的维生素，这种维生素需要避光保存。
蜂蜜怎么保存最好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蜂蜜最好储存在干净，清洁，通风和无异味的室内，盛装蜂蜜的容器最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等，在贮存过程中，尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属，这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。
母乳夏天37度常温可保存多久
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龚新宇副主任医师
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龚新宇副主任医师
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