问题分析:生麦芽有鼓舞胃气生长助消化开胃的作用,可用于胃呆少食或者食滞并有胃热者,并有疏肝理气作用。炒麦芽偏用于食滞兼有胃寒者;炒焦用消食化积的作用大。生麦芽有清胃热作用,疏肝理气的作用,炒麦芽有暖胃作用,这就是区别点。