问题分析:紫薯叶的营养价值,紫薯中含有一定数量的蛋白质和大量的胡萝卜素与多种维生素。紫薯叶能保护眼睛,紫薯叶是一种对人类眼睛特别好的食材。紫薯叶能通便减肥,紫薯叶中含有大量的纤维素,们进入人体以后可以加快肠胃蠕动,也能清理身体内积存的毒。