问题分析:牛奶和鸡蛋都属于发物,牛奶和鸡蛋,像虾和螃蟹,牛肉和羊肉,属于高蛋白质食物和高过敏率的食物。发物是指富含营养或刺激性的食物,特别容易诱发某些疾病或加重现有疾病。发物禁忌在食疗养生和饮食疗法中具有重要意义。