问题分析:手术后可以吃牛蛙,手术后是恢复期,牛蛙性凉,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,含有丰富的矿物质、蛙油等,可以滋补身体,清热解毒,养心安神,补钙健骨,预防骨质疏松,还可以利水消肿,促进新陈代谢,吃牛蛙一定要吃熟透的。