问题分析:可以润肠通便的蔬菜有黄瓜,黄瓜中含有丰富的维生素c,可以帮助排便,韭菜中含有丰富的粗纤维物质,不容易被胃肠道所吸收,可以促进胃肠道的蠕动,防止大便秘结,红薯中所含有的膳食纤维可以增加粪便的体积,促进排便。