问题分析:花生是高脂肪、高蛋白植物的油料,含蛋白质高达26%左右,含脂肪达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸,此外,含有除维生素C外的多种维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质,被人们称为“长生果”.经常吃花生,可以防止心脏病,糖尿病和胃溃疡等各种疾病,并且生的花生叶还可以,促进血液生成。