问题分析:吃芹菜可以减肥,因为嘴里嚼芹菜的时候,消耗的卡路里比芹菜给要多得多。芹菜是最著名的“负热量”食物。美国营养与饮食协会的发言人安吉尔·莱蒙解释说:这是因为吃了芹菜后,身体需要消耗更多的能量来消化它,这被称为食物热现象。