问题分析:缺铁的人可以吃动物的肝脏,各种动物的肝脏都富含有血红素铁,所以其可以大量地大量地补充铁;牛肉的含铁量要高于其的肉类;鸡胸肉,不但富含蛋白质,其铁含量也非常丰富;金针菇的含铁量最大,同时含有丰富的维生素;海带和紫菜,都含有大量的铁元素,多吃可预防体内缺铁。