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秋刀鱼的营养价值是什么

我现在已经怀孕好几个月了,今天老公买了秋刀鱼,说营养很高,秋刀鱼有什么营养价值?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:秋刀鱼富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质,尤其富含有益于心脑血管系统健康的DHA和EPA,经常食用可预防高血压、高脂血症、冠心病、脑卒中的发生。秋刀鱼的口感与鱼肉中的脂肪含量有关,秋季因秋刀鱼开始为越冬储备脂肪,脂肪含量较高,所以鱼肉最为鲜美。

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