问题分析:胆囊炎可以吃少量核桃,胆囊炎是指由于各种原因导致胆囊充血水肿,甚至化脓等,以右上腹疼痛、恶心、呕吐等的一种消化系统感染性疾病,饮食上需要以清淡为主,不能吃油腻及辛辣刺激性食物,目前胆囊炎治疗保守治疗可选择药物,可以适当吃一些核桃,但不要进食过量,生吃核桃对胆囊炎的治疗也有一定的帮助。