问题分析:生吃鸡蛋对人体几乎没有好处。因为生鸡蛋含有病毒细菌,尤其是禽流感流行,生吃鸡蛋可能感染病情。鸡蛋的主要成分蛋白质是大分子要经过肠胃消化,分解成小的氨基酸才能被人体吸收,鸡蛋烹饪熟了后使蛋白质变疏松,更利于人体的吸收。