问题分析:柳树芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可炒着吃,也可泡茶。柳树芽茶色如碧泉,清香可口,长期饮用有防病治病作用。其药用价值也很高用于治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、化脓性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等,均取得良好效果。