问题分析:吃猪血有很多的益处,猪血中含有丰富的铁元素,容易被人体吸收,特别适合生长发育阶段的儿童以及孕妇和哺乳期妇女食用,能有效防止缺铁性贫血的发生。猪血含有维生素K,具有凝血的功能,有止血的作用。猪血可以为人体提供多种矿物质,有益于营养不良,肾病,心血管疾病的人群食用。猪血虽好,但是大量的吃猪血容易造成铁中毒。