问题分析:吃鹅蛋对老年人、儿童、身体缺陷和贫血有很大的好处。每天不应该吃三个以上的鹅蛋,否则容易损坏内脏。富含蛋白质和卵磷脂,能促进婴儿的生长发育。鹅卵含有多种蛋白质,其中卵蛋白和卵黄卵黄蛋白是最重要的蛋白质。这种蛋白质富含人体必需的各种氨基酸。是一种完整的蛋白质,易于人体消化吸收。