问题分析:老人骨折以后,必须加强护理要注意及时翻身,不要引起褥疮,骨折病人的饮食调养,要注意吃容易消化的食物,不吃辛辣刺激的,油腻的食物,骨折病人的饮食配合原则上,以清淡为主,受伤5周以后,骨折部瘀肿基本吸收,已经开始有骨痂生长,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。