问题分析：对于胃炎病人来说，食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主.油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空，易增加胀满感.烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用，不宜食用.同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。
