问题分析:胆囊炎病人要少吃或者不吃肥肉、猪蹄等油腻食物,一定要吃清淡易消化的食物,吃的太油荤会诱发胆囊炎或者使症状加重。不要暴饮暴食,要少量多餐,少食辛辣刺激性食物,少食油煎油炸食物,避免食用含胆固醇高的食物,如肥肉、动物肝、脑等。