问题分析:肝出现硬化病人的饮食清淡,吃一些容易消化的食物,比如豆腐和奶制品这两种,不可吃刺激性的食物,如辣椒,多吃一些含锌比较丰富的食物,肝出现硬化病人大大部分都是血锌水平低,不要喝酒,可以食用一些蛋类、鱼虾、瘦猪肉、牛肉等。