问题分析:脂肪肝应多吃玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、鸭梨、魔芋、水、燕麦、玉米、银耳、黑木耳以及洋葱等。宜多吃苹果,苹果、鸭梨、葡萄、柑橘等水果。这些食物能降低血清胆固醇,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄,具有杀菌、抵抗动脉硬化的功能以及能改善人的肝功能。