问题分析:营养疗法:酒精肝病人应摄取高维生素、高蛋白和富含热量及镁和锌的营养膳食。酒精肝病人饮食要科学合理,要以清淡为主,尽量不吃油腻、高脂肪、高糖等食物,这些类食物,所含热量高,不容易消化,会加重肝脏的负担,对病情不利。