问题分析:治疗酒精肝的根本是要戒酒,还要多吃蔬菜和水果,才能更好的保护肝脏,酒精肝病患应摄取高维生素、高蛋白和富含热量及镁和锌的营养膳食。酒精肝病患饮食要科学合理,要以清淡为主,尽量不吃油腻、高脂肪、高糖等食物。