问题分析:胆囊炎不能吃鸡蛋。胆囊炎是慢性炎性胆汁淤积导致的胆囊壁炎性增生引起的结果,一般胆囊炎容易出现右上腹部疼痛,同时伴有发热的情况。鸡蛋含有很多胆固醇,胆固醇不容易被消化,容易在胃腔内停留时间比较长,从而导致胃酸分泌增加,进而会导致消化功能不良的情况。