问题分析:结缔组织病患者可以适当吃腐竹。腐竹是一种家常菜,不会加重病情。腐竹含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值。腐竹中含有卵磷脂,能清除血管壁上附着的胆固醇,起到保护心脏、预防心脑血管疾病的作用。其次,含有多种矿物质。可以补充钙质,预防骨质疏松,促进骨骼发育,还含有丰富的铁元素,容易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定的辅助作用。