问题分析:火腿肠属于腌制食物,里面含有大量的硝酸盐,还有肉制品,含有大量的嘌呤,进食后容易引起尿酸升高,不适合痛风病人吃,且火腿肠本身硝酸盐含量过高,正常人也不适合多进食,为了健康饮食,应进食新鲜的蔬菜,食物。痛风病人尽量少进食和动物有关的食物,避免再次发作。