问题分析:痛风在日常生活中应注意使用干酵母发酵面比较小,吃馒头、馒头的条件基本没有影响。如果食物本身发酵后含有较多的嘌呤,其嘌呤含量可能较高,如大豆发酵成拉巴豆、苏芙等食物,急性痛风应禁食,即使在缓解期也应少吃。