问题分析:痛风应谨慎食用鹅肉,鹅肉属于高嘌呤食物,食用后容易导致体内尿酸堆积,从而诱发或加重痛风症状,因此痛风应谨慎食用鹅肉。鹅肉质地柔软,容易被人体消化吸收,含优质蛋白,不仅脂肪含量低,且品质好,不饱和脂肪酸含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。