问题分析:食管癌手术后需禁饮食,一般3~4天后,肠蠕动恢复,拔除胃管,第五天可进无渣流质饮食。以水为主。第六天进流质饮食,以米汁主。第七天以鸡蛋汤,稀饭为主。一般于术后第十二天进半流质饮食,以清淡、易消化的食物为主。